Sodium Saccharin – Đường hóa học

Lâu lâu lại thấy một số vị gõ tìm kiếm cụm từ “sodium saccharin” và vào trang này, nên tôi xin viết vài dòng vắn tắt để quí vị có thêm ít nhiều thông tin cho biết sodium sacccharin là gì.

Đường hóa học

Ở xứ mình, cụm từ “đường hóa học” rất phổ biến, theo nghĩa xấu là độc hại. Khi nói đường hóa học thì ta đang nói đến rất nhiều loại hóa chất khác nhau có cùng một công dụng là tạo vị ngọt (artificial sweetener). Đặc điểm đơn giản nhất của chúng là độ ngọt gấp hàng trăm lần đường mía (sucrose) thông thường. Ví dụ, 1kg đường hóa học saccharin có độ ngọt bằng 300 kg đường mía.

Sodium Saccharin - một loại đường hóa học

Có rất nhiều loại đường hóa học có mặt trong thực phẩm đang lưu hành tại Việt Nam hiện nay; tôi xin kể ra đây một số loại quen thuộc để quí vị khi cần đọc nhãn sản phẩm biết được chúng là đường hóa học: saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame K, isomalt, sorbitol. Đặc biệt, Xylitol – một loại đường hóa học – được lấy làm tên của một nhãn kẹo chewing gum có tên tuổi tại thị trường Việt Nam.

Continue reading

Kem và răng

Sáng chủ nhật dậy sớm, vô đánh răng, nhìn cái hộp, thế là KA Ngố quyết định thảy lên 1 bài về quan hệ giữa kem và răng, hay kem đánh răng!

Hồi nhỏ vì ưa ngọt ăn bánh kẹo quá nhiều nên răng rụng như lá mùa thu, mẹ hay bảo trong miệng mình có con sâu. Lớn lên, coi các tập đoàn đa quốt da quảng cáo ì xèo trên TV hàng ngày là “nguyên nhân sâu răng là do vi khuẩn gây ra!!!” Con vi khuẩn nào vậy, thưa các ngài?

Lần sau bạn có mua kem đánh răng thì thử nhìn trong thành phần ghi trên hộp sẽ thấy chữ này: SACCHARIN (hay sodium saccharin hoặc E954 đều là một). Saccharin là gì? Là thứ mà ở Việt Nam mình người ta hay gọi nôm na là ĐƯỜNG HÓA HỌC!

Ơ! Sao lại có đường hóa học trong kem đánh răng? Đơn giản là vì không cho đường vào thì nó có vị khó chịu lắm, như nhai trầu vậy, ai mà mua! Có quý vị nào muốn thử kem đánh răng nguyên chất được chiết xuất từ những thành phần tinh túy nhất của một thứ tầm bậy nào đó không, xin liên hệ với KA Ngố này!

Tặng mọi người 1 tấm hình coi cho biết chơi vai trò không thể thiếu của saccharin với cơ thể chúng ta, kakakak!

Hình này là cảnh báo về “ích lợi” của saccharin bắt buộc phải ghi trên vỏ lon chai cola Dr Pepper tại thị trường Wê Kì, kiểu như “Hút thuốc lá gây ung thư phổi” tại Việt Nam vậy! Nội dung của nó như sau: “dùng sản phẩm này có thể gây hại cho sức khỏe bạn. Sản phẩm này có chứa saccharin là một chất được xác định là nguyên nhân gây ra ung thư trên động vật trong điều kiện phòng thí nghiệm.” May quá, mình hok phải động vật, kaka!

Qua chuyện kem và răng này, ta có thể thấy bọn công ty đa quốt da khi vào Việt Nam nó xem trình độ dân trí người mình cao đến cỡ nào! Mọi người nhớ bảo con cháu đánh răng ít ít thôi nhe, không chỉ tổ làm đầy túi bọn nó thôi! Hẹn mọi người bữa sau, KA Ngố sẽ nói về món khác.

KAN